Довгострокове дослідження назвало дієту, що може знизити ризик інсульту до 25%

У світі щороку понад 15 мільйонів людей переживають інсульт. З них 5 мільйонів помирають, а ще 5 мільйонів залишаються назавжди інвалідами.

Дієта, багата на оливкову олію, горіхи, морепродукти, цільнозернові продукти та овочі, раніше була пов’язана з низкою переваг для здоров’я. Однак досі було обмежено докази того, як вона може впливати на ризик усіх форм інсульту. Дослідження, опубліковане в Neurology Open Access, журналі Американської академії неврології, показує зв’язок, але не доводить, що середземноморська дієта спричиняє зниження ризику інсульту. Однак експерти, які не брали участі в дослідженні, схвалили результати та заявили, що існує «величезний потенціал» для зниження ймовірності інсульту.

Солодка картопля з буратою, печеним буряком і песто: ідеальність по-італійськи

Цей рецепт чудово підходить як гарнір, легка основна страва або навіть як приголомшлива закуска для особливих випадків. Він багатий на поживні речовини, не містить глютену і може бути легко модифікований відповідно до різних дієтичних уподобань.

Перейти до рецепту

У дослідженні, проведеному вченими зі США та Греції, середземноморська дієта була пов’язана з нижчим ризиком інсульту загалом, а також ішемічного та геморагічного інсультів. Ішемічний виникає, коли кровотік до частини мозку блокується, і є найпоширенішим типом інсульту. Геморагічний інсульт спричинений крововиливом у мозку.

У дослідженні взяли участь 105 614 жінок у Каліфорнії із середнім віком 53 роки на початку дослідження, які не мали інсульту в анамнезі. Учасницям було надано оцінку від нуля до дев’яти залежно від того, наскільки ретельно вони дотримувалися середземноморської дієти. Вони отримували бали за споживання вище середнього показника по популяції в певних категоріях — цільнозернові злаки, фрукти, овочі, бобові, оливкова олія та риба — а також за вживання помірної кількості алкоголю. Вони також отримували бали за споживання червоного м’яса та молочних продуктів нижче середнього. Загалом 30% учасників мали бали від шести до дев’яти, що є найвищою групою, а 13% - від нуля до двох, що є найнижчою групою.

Учасників спостерігали в середньому протягом 21 року. Після врахування інших факторів, які могли вплинути на ризик інсульту, таких як куріння, фізична активність та високий кров’яний тиск, ті, хто перебував у найвищій групі, мали на 18% меншу ймовірність інсульту, ніж ті, хто перебував у найнижчій групі.

Середземноморський салат із кускусом: чи можна легко приготувати без світла та газу

Цей середземноморський салат із кускусом - швидка, яскрава та ситна страва, в якій поєднуються хрусткі овочі, легкий кускус і пікантна заправка з оливкової олії та лимона. Його свіжість і простота приготування не залишать вас байдужими.

Перейти до рецепту

Згідно з дослідженням, вони також мали на 16% меншу ймовірність ішемічного інсульту та на 25% меншу ймовірність геморагічного інсульту. Інсульт є основною причиною смерті та інвалідності, тому цікаво думати, що покращення нашого раціону може зменшити ризик цього руйнівного захворювання. Потрібні подальші дослідження, щоб підтвердити ці висновки та зрозуміти механізми, що лежать в їх основі, щоб можна було визначити нові способи запобігання інсульту.

Дослідження мало обмеження — воно проводилося лише для жінок, а учасники повідомляли про власні дані про харчування, — але незалежні експерти припустили, що висновки є значними. Геморагічні інсульти, хоча й трапляються рідше, є набагато важчими, тому обнадійливо, що дослідження проливає світло на цей критичний, але маловивчений підтип.