З філе та моцарелою. Швидкий рецепт приготування фаршированих печериць для ідеальної закуски

Приготування фаршированих печериць займає небагато часу та не потребує неймовірних кулінарних навичок. І це дуже приємно, враховуючи результат — неймовірно смачну соковиту закуску з пікантним смаком.

Як приготувати фаршировані печериці

Інгредієнти

Печериці великого розміру — 6 шт.

Філе куряче — 200 г

Моцарела — 200 г

Вершки 20% - 200 мл

Сіль, спеції - за смаком

Олія для підсмажування

Читайте також:

Майже як пиріжки. Як приготувати конвертики з лаваша з м’ясною начинкою та печерицями

Приготування

Промийте під прохолодною проточною водою філе, гриби та просушить на паперових рушниках.

Наріжте філе дрібними кубиками.

Моцарелу натріть на великій тертці.

Обережно, щоб не пошкодити капелюшки, відріжте від печериць ніжки та подрібніть їх гострим ножем.

Налийте на пательню невелику кількість олії й підсмажте подрібнені грибні ніжки та філе до повного випаровування вологи.

Коли на м’ясі та грибах з’явиться золотиста скоринка, додайте вершки, спеції та більшу частину моцарели.

Дочекайтесь, щоб маса на пательні стала густішою та начиніть нею капелюшки печериць.

Покладіть фаршировані печериці на деко або у форму для запікання та поставте в заздалегідь розігріту духовку приблизно на 20−30 хвилин.

Після цього дістаньте печериці, посипте залишками моцарели та відправте запікатися ще на десять хвилин до появи рум’яної скоринки.

Смачного!