«Забудьте про полуницю зі сметаною». Шеф-кухар ресторану Євгена Клопотенка поділився незвичайною закускою з ягоди

Незвичним рецептом поділився Ілля Кунтий, 23-річний шеф-кухар ресторану 100 років тому вперед.

«У сезон полуниці варто насолодитися з нею сповна. Якщо ви вже перепробували полуницю зі сметаною, цукром, морозивом і не знаєте, що ще з нею приготувати — ось вам ідея», — наголошує шеф.

Щоб приготувати смажену полуницю, берете саму ягоду, занурюєте в кляр, обсмажуєте та подаєте з соусом. «Чесно, приготував і зрозумів, що тепер це одна з моїх найулюбленіших літніх страв. Всередині полуниця залишається соковитою, зовні з’являється хрустка скоринка, а кислуватий соус гарно все балансує. Однією порцією тут обійтися складно. Тож якщо вдома якраз лежить лоток полуниці й хочеться спробувати щось новеньке — дуже раджу цей варіант. А що ви робите з полуницею?», —  ділиться Кунтий.