З перших вуст. Амбасадор українських вин та ресторатор запустив винний відеоподкаст

Тепер він запустив відеоподкаст під назвою Як зрозуміти українське вино, де спілкується з виноробами напряму. Вони ж розповідають цікаві деталі про виробництво своїх вин та історію виноробні.

Цікавий факт: Сергій Клімов зазначив, що назва подкасту збігається з назвою майбутньої книги від експерта, над якою на сьогодні триває робота.

«Для мене дуже важливо показати, що виноробство в Україні існує дуже довго, і його можна пізнавати саме через людей» — розповів Сергій.

У першому випуску подкасту він спілкувався з представниками подільської Родинної виноробні Зелениць Анатолієм та Володимиром. Це приклад нового покоління українського виноробства: невеликий сімейний проєкт, де кожне рішення від виноградника до пляшки приймається сімʼєю. Поділля ж — один із найстаріших виноробних регіонів України, який був знищений з приходом радянської влади. Континентальний клімат, вапнякові ґрунти і річки Дністер та Південний Буг створюють унікальні умови для вирощування винограду, які все більше привертають увагу світових експертів.

Дізнатися більше про Поділля як виноробний регіон та про Родинну виноробню Зелениць можна тут.