Святкуємо. Дев’ять улюблених страв грузинської кухні із рецептами до Дня Грузії
Їжа23 травня 2025, 05:31
Без сумніву, їжа відіграє дуже важливу роль у грузинській культурі. Святкування — це не просто поїсти, а перш за все тепле спільне свято з особливими традиціями й правилами, які роблять його унікальним. 26 травня Грузія святкує День Незалежності. Тож пропонуємо добірку домашніх, ситних та затишних страв, щоб приготувати цього тижня для родини.
Чурчхела: рецепт грузинських солодощів з гранатового соку
Якісна чурчхела має насичений, натуральний смак без штучних домішків та цукру. Приготуйте таку вдома, щоб бути певними, що вийде смачно, солодко та красиво.
Перейти до рецептуЛінива ачма: рецепт грузинського хачапурі з лаваша
Ця грузинська страва нагадує спрощену версію лазаньї. Тому зберігайте рецепт, якщо не любите морочитися з багатошаровою італійською стравою.
Перейти до рецептуСуп харчо з баранини
Цей пікантний суп з бараниною стане чудовим почастунком у холодні осінні будні чи на урочисті події.
Перейти до рецептуЗі шпинату, буряка чи моркви: рецепт грузинського пхалі
Горіхи надають страві легку кремову текстуру, тоді як овочі забезпечують свіжість і легкість. Спеції, такі як уцхо-сунелі або сванська сіль, додають пікантності і глибини, роблячи кожен шматочок особливим.
Неперевершена класика: хачапурі по-аджарськи
Приготуйте цей хачапурі та подайте на вечерю з цікавим вином.
Перейти до рецептуОджахурі: рецепт ароматної грузинської печені з картоплі та м'яса
Головна родзинка оджахурі в особливих грузинських спеціях, які відрізняють цю страву від звичайної печені.
Перейти до рецептуЧкмерулі: рецепт соковитої вершкової курки по-грузинськи
Найпопулярніший варіант чкмерулі готується на основі молока чи вершків. Однак в оригінальному рецепті зі Шкмері курка запікається в часниковій воді. Ви можете готувати страву в будь-якому варіанті.
Перейти до рецептуЧирбулі: рецепт грузинської яєчні в томатному соусі
Відкрийте для себе чирбулі, традиційний грузинський сніданок повний ароматів, фарб та смаку.
Чашушулі з реберцями: ароматне грузинське рагу з зеленню та спеціями
У цьому рецепті ніжна яловичина тушкується в пряному томатному соусі з бульйоном, кінзою, базиліком і блакитним пажитником. Страва виходить насиченою, глибокою на смак і чудово підходить як для сімейної вечері, так і для святкового застілля.
Перейти до рецепту- Батумі, зустрічай. Співзасновник української мережі напівфабрикатів вийшов на новий ринок
- Пекінська качка, шашлик і байцзю. NV представляє нові ресторани, що відкрилися в Києві, Львові та Одесі, і вивчає їхні меню
- Після перемоги фотографа ТАСС. Грузинські журналісти звинуватили World Press Photo в узаконенні російської пропаганди