Новое исследование. Температура напитков может влиять на настроение, пищеварение и сон

Недавно опубликованное исследование в Британском журнале питания показало, что температура напитков и пищи имеет четкую связь с дискомфортом в кишечнике, тревогой и бессонницей. Исследование, которое проводил Университет штата Сан-Диего, включало 400 взрослых европеоидной или азиатской расы в США и выявило корреляцию между температурой потребляемой пищи и напитков и психическим здоровьем и здоровьем пищеварения (что давно признано в традиционной азиатской медицине).

Результаты исследования показывают, что выбор холодных напитков в теплые месяцы вызывает повышенную тревожность и нарушения сна, тогда как употребление более теплых напитков в холодные месяцы связано с более низким уровнем тревожности, депрессии и меньшим количеством жалоб на пищеварение. Недавно опубликованное исследование знаменует собой важный сдвиг, поскольку это первое исследование в США, которое напрямую связывает потребление холодных и горячих напитков с различными последствиями для здоровья. Результаты исследования также отличались между азиатскими и европеоидными участниками.

По словам исследователей, следующим шагом является дальнейшее изучение того, как потребление горячей и холодной пищи и напитков может влиять на эти факторы в более контролируемых исследованиях. Учитывая, что потребление холодной и горячей пищи является значительной частью повседневной жизни людей, дальнейшие результаты исследования могут существенно изменить то, как потребители делают ежедневный выбор относительно здоровья.

Фиолетовое наслаждение: убе латте, покоривший соцсети

Этот напиток и красивый, и вкусный - вы точно не забудете его!

Перейти к рецепту

Ходзича латте: рецепт трендового японского чая

Ароматный зеленый чай ходича легко превратится в уютный осенний напиток со сливками и корицей. Готовить очень просто и быстро, а в результате - множество пользы.

Перейти к рецепту

Трендовый и яркий. Матча латте в домашних условиях за несколько минут

Теперь не надо идти в кофейню за этим напитком.

Перейти к рецепту

Халва-латте: рецепт самого уютного кофе для домашнего приготовления

Этот сладкий, густой и невероятно ароматный латте с халвой — настоящий восточный десерт у вас в чашке.

Перейти к рецепту

От французского миксолога: кофейно-жасминовый чайный моктейль

Изящное сочетание жасминового чая, кленового сиропа и кофе, который можно компостировать в домашних условиях. Пейте охлажденным!

Перейти к рецепту

Раф: рецепт сливочного кофе дома

Раф-кофе - горячий вариант кофе, для создания которого используют эспрессо, ванильный сахар и сливки 11% жирности.

Перейти к рецепту

Чай-кофе-молоко: рецепт приготовления трендового напитка Dirty London Fog

Приготовить Dirty London Fog не так уж и сложно, но все же в несколько этапов. Сначала вам нужно заварить чай, чтобы получить чайный концентрат, а затем приготовить порции эспрессо, пока чай заваривается.

Перейти к рецепту